グラファイトオーブンレンジ やさしい味のピクルス
レンジで作るピクルスは、酢の酸味のかどが取れたまろやかさがうれしい。スライスしてサラダやサンドイッチ、小腹が空いたときのヘルシーなおやつにも。
- メニュー
- レンジ
- 温度｜出力
- 600W
- 加熱時間
- 2分～2分30秒
- 15分
- 0
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 野菜・きのこ
- おつまみ・一品
- ヘルシー
- 15分以内
材料 （500～550mlの保存びん1杯分）
- 大根 3cm(100g)
- パプリカ(赤) 1/2個(80g)
- きゅうり 1/2本(50g)
- にんじん 1/4本(40g)
- A 水 150ml
- A 酢 大さじ4
- A 砂糖 大さじ3
- A 塩 小さじ3/4
- ローリエ 1枚
- 黒こしょう(ホールタイプ) 10~15粒
作り方
-
大根は1.5cm角、パプリカは2cm角、きゅうりは1.5cm幅の輪切り、にんじんは5mm幅の半月切りにし、煮沸消毒した保存びんに入れる。
-
小さめの耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、ラップをかけずに「レンジ」6 0 0Wで2分〜2分3 0秒加熱する。塩と砂糖が溶けるまで混ぜる。
-
温かいうちに①のびんに注ぎ、ローリエ、黒こしょうを加える。表面に密着するようにラップをかけ、密閉して冷蔵庫で一晩以上漬ける。
- Point
レンジ加熱後は、酢に塩と砂糖をよく溶かします。
温かい状態で具材を漬けることで味もなじみやすくなります。
レシピをシェアする
レシピを再検索する
使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
