グラファイト グリル&トースター (4枚焼き) ナッツのビスコッティ
ザクザク食感のイタリアの伝統菓子。
コーヒーと一緒にいかが？
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 160℃
- 加熱時間
- 12分＋10分＋12分＋10分
- 90分
- 0
- グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- AGT-G13B
- AGT-G13A
- 料理家 浅田ヒロコ
- 卵・乳製品
- 果物・ナッツ類
- スイーツ
- 60分以上
使用する付属品
グリルパン
材料 （約40個分）
- スライスアーモンド 25g
- ピスタチオ 25g
- 無塩バター 50g
- 砂糖 75g
- レモンの皮のすりおろし 1/2個分
- 卵 1個
- 薄力粉 70g
- 強力粉 60g
- カルダモンパウダー（あれば） 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
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粉類はスパイスと合わせてふるっておく。
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バター、砂糖、レモンの皮のすりおろしを泡立て器で混ぜる。溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。
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(1)の粉類を入れてヘラで混ぜ、最後にナッツ類を入れて軽く混ぜる。
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全体を丸太の形に整え4等分し、それぞれを16cmほどの細長い棒状にする。冷蔵庫で少し休ませる。
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オーブン用シートをグリルパンの高さから出ないように敷いたグリルパン(深)に、棒状の生地２本を間隔を空けて並べる。
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生地に溶き卵（分量外）を刷毛でまんべんなく塗り、砂糖少々（分量外）をふりかける。グリルパン(浅)でふたをして160℃で約12分軽い焼き色がつくまで焼く。
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トースターから取り出して、そのままグリルパンの中で粗熱を取る。
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粗熱が取れたら包丁で幅1cm弱の斜めに切り分ける。切った面を上にしてグリルパンに戻して、ふたはせずに160℃で約10分再度焼く。
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トースター庫内が冷めたら、残りの２本も同様に焼く。
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使用した商品
グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- 対応可能品番：
- AGT-G13B AGT-G13A
※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。
特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
