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麻辣湯(マーラータン)
花椒の香りが食欲をそそる!
旨辛スープがクセになる美味しさです
- メニュー
- 煮る
- 温度|出力
- -
- 加熱時間
- 13分
- 50分
- 0
- グラファイト グリル&トースター (フラッグシップモデル)
- AET-GP14B
- CAT-GP14A/AET-GP14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 肉類
- 野菜・きのこ
- パスタ・麺類
- ヘルシー
- 冬レシピ
- 中華風
- 煮る
- 約30分〜60分
使用する付属品
グリルパン
グリルパン
材料 (4人分)
- 緑豆春雨 70g
- 豚バラ薄切り肉 150g
- もやし 100g
- きくらげ(乾燥) 6g
- チンゲン菜 1株
- 生しいたけ 2枚
- A しょうが(すりおろし) 小さじ1
- A にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
- A 水 1000ml
- A しょうゆ、酒 各大さじ2
- A オイスターソース 大さじ1
- A 鶏ガラスープの素 小さじ2
- A 塩 小さじ1/2
- A 花椒粉 小さじ1/8
- A シナモンパウダー 小さじ1/8
- ラー油、花椒粉 適量(お好みで)
作り方
-
きくらげはぬるま湯に浸し、やわらかくなったら石づきをおとして食べやすい大きさに切る。
しいたけは石づきをおとし、かさは5mm幅、軸は薄切りにする。
チンゲン菜は長さを3等分に切り、根元は8つ割りに切る。
もやしはひげ根が気になる場合はのぞく。豚肉は5cm長さに切る。 -
グリルパン(深)にAを合わせて混ぜる。
春雨をひたし、きくらげとしいたけ、豚肉、チンゲン菜、もやしの順に広げてのせる。
グリルパン(浅)でふたをし、「煮る」で13分加熱する。
-
器に盛り、お好みでラー油、花椒粉をふる。
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使用した商品
グラファイト グリル&トースター (フラッグシップモデル)
- 対応可能品番:
- AET-GP14B CAT-GP14A/AET-GP14A
※CAT-GP14A / AET-GP14Aは販売を終了しています。
マイコン制御が搭載されたアラジントースターシリーズの最上位モデル。大きなつまみとデジタル表示が特徴的で操作もシンプル。選べる調理メニューは12種類。お好きなメニューを簡単に設定・調理が可能です。オーブントースターの機能に加えて、炊飯や煮込み料理までこなしてくれます。これ1台で多彩な料理を楽しむことができます。