グラファイトグリラー 牡蠣とドライトマトのイタリアングリル
プリプリの牡蠣と野菜をシンプルに♪
素材のおいしさを味わうイタリアンレシピ
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 目盛り「5」
- 加熱時間
- 5分＋5分＋5分＋5分
- 30分
- 0
- グラファイトグリラー
- CAG-G13AS
- CAG-G13A
- 料理研究家 双葉
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- 冬レシピ
- 洋風
- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
クイックプレート
材料 （2～3人分）
- 牡蠣（加熱用） 120g
- 【牡蠣下処理用】
- 塩 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 1/2カップ
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ 5～6個
- ドライトマト 10g
- バジル 5g
- 水 1/2カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
牡蠣は下処理用の材料を合わせたボウルに入れて、優しくもんで汚れを落とす。
水を加えてきれいな水で2回ほど優しく振り洗いをする。
バットにキッチンペーパーを敷き、牡蠣の水気をきる。 -
玉ねぎは1cmの角切り、しいたけは1cm幅のそぎ切りにする。
ドライトマトはキッチンハサミで粗みじん切りにして、分量の水に漬けておく。バジルは粗く刻む。 -
スキレットなどの器に玉ねぎ、しいたけ、ドライトマト、水、オリーブオイル、塩を入れて軽く混ぜ合わせる。
-
(3)を目盛「5」で5分ほど焼く。天地を返して、さらに5分ほど焼く。
-
(1)の牡蠣を入れて、5分ほど焼く。牡蠣を裏返したら、バジルも加え、さらに5分ほど焼く。
- Point
バジルは包丁ではなかなか上手に切れないので、キッチンハサミで切るのがおすすめ！
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使用した商品
グラファイトグリラー
- 対応可能品番：
- CAG-G13AS CAG-G13A
※CAG-G13ASとCAG-G13Aは販売を終了しています。
熱源を上部のみに配置してるため、食材から出た脂が、プレートの上で熱されることなく、水トレイへと落ちるので、イヤなにおいや煙が発生しにくい仕組みです。余分な脂もカットされてヘルシー。
