レシピ：Haruru料理教室/料理研究家 双葉
あさりのパン粉焼き
しょうがナッツ風味
ジューシーなあさりとしょうがナッツの香ばしさが食欲をそそります！
材料（2〜3人分）
| あさり | 250g |
|---|---|
| エリンギ （お好みのきのこでも代用可） | 1本 |
| 菜の花 | 2本 |
| しょうがナッツ・パン粉 | |
| しょうがすりおろし | 20g |
| アーモンドプードル | 20g |
| みそ | 40g |
| パン粉（細目） | 大さじ3 |
作り方 調理時間：20分
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1
あさりは塩水に漬けて1時間ほど砂抜きする。エリンギは3mm幅の輪切りにする。菜の花はサッと塩ゆでし、4cm長さに切る。
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2
しょうがナッツ・パン粉の材料をすべて混ぜ合わせておく。
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3
耐熱容器にエリンギを入れ、その上にあさりを重ならないように並べる。
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4
グリラーに(3)を乗せて、目盛「5」ですべてのあさりの口が開くまで、10分ほど焼く。※口が開いたあさりから端に寄せましょう！焼き過ぎると殻が弾けて飛ぶので注意！
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5
いったん電源を切り、(2)と菜の花をのせる。再度目盛「5」で、パン粉に焼き色がつくまで4～5分焼く。
