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魚のみそヨーグルト焼き
レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

魚のみそヨーグルト焼き

みそヨーグルトに漬け込むことで、
ふっくら&しっとりした仕上がりに!

材料(2人分)

魚の切り身(鰆など) 2切れ
調味料
 無糖ヨーグルト 大さじ2
 みそ 大さじ2
 本みりん 小さじ1
ししとう 4本
糸切り唐辛子 適量

作り方 調理時間:15分

  1. 1

    【下準備】

    調味料を混ぜ合わせ、半量をバットに広げる。その上に魚を置き、残りの調味料を塗る。ラップをし、冷蔵庫で3時間おく。

  2. 2

    (1)の調味料を軽く取り除き、フライパン用アルミシートを敷いたグリルパン(平)にのせる。空いたところにししとうをのせる。

  3. 3

    グリルパン(波)でふたをして、260℃で8分焼く。

  4. 4

    器に盛りつけ、ししとうを添え、糸切り唐辛子をトッピングする。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


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