レシピ：Haruru料理教室/料理研究家 双葉
魚のみそヨーグルト焼き
みそヨーグルトに漬け込むことで、
ふっくら＆しっとりした仕上がりに！
材料（2人分）
| 魚の切り身（鰆など） | 2切れ |
|---|---|
| 調味料 | |
| 無糖ヨーグルト | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ2 |
| 本みりん | 小さじ1 |
| ししとう | 4本 |
| 糸切り唐辛子 | 適量 |
作り方 調理時間：15分
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1
【下準備】
調味料を混ぜ合わせ、半量をバットに広げる。その上に魚を置き、残りの調味料を塗る。ラップをし、冷蔵庫で3時間おく。
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2
(1)の調味料を軽く取り除き、フライパン用アルミシートを敷いたグリルパン(平)にのせる。空いたところにししとうをのせる。
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3
グリルパン(波)でふたをして、260℃で8分焼く。
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4
器に盛りつけ、ししとうを添え、糸切り唐辛子をトッピングする。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
