レシピ：Haruru料理教室/料理研究家 双葉
ホタテとじゃがいもの
クリーム煮
女性にうれしい♪
濃厚そうに見えて、実はあっさり！
低脂肪・低エネルギーの
ホタテだからこそ合う、クリーム煮
材料（2人分）
| ベビーホタテ（ボイル） | 10個 |
|---|---|
| じゃがいも（小） | 2個（約150g） |
| しめじ | 1/2パック（約50g） |
| クリームソース | |
| にんにく（すりおろし） | １片分（お好みで） |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| 牛乳 | 1/4カップ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パセリ（みじん切り） | 適宜 |
| 粗びき黒こしょう |
作り方 調理時間：15分
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1
じゃがいもは幅5mmの半月切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
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2
ベビーホタテと(1)をグリルパン(平)に入れる。
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3
280℃で11分煮る。
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4
器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、パセリを散らす。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン
