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チリコンカン
レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

チリコンカン

スパイシーで食欲をそそるメキシコ料理。 トルティーヤはもちろん、ごはんにもパンにも合います♪

材料(3~4人分)

ミックスビーンズ 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
にんにく 1片
合いびき肉 200g
カットトマト 200g
しょうゆ 小さじ2
みそ 大さじ2
はちみつ 大さじ1
乾燥バジル 小さじ1
クミンパウダー 大さじ1
チリパウダー 大さじ2
ローリエ 1枚

作り方 調理時間:30分

  1. 1

    ミックスビーンズはサッと水で洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに(1)、(2)、合いびき肉、その他の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    グリルパン(平)に(3)を入れ、グリルパン(波)でふたをする。240℃で10分加熱する。

  5. 5

    いったん取り出して全体をよく混ぜ、再度ふたをして240℃で10分加熱する。

  6. 6

    器に盛り完成。お好みでトルティーヤチップス(分量外)を添える。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


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