ジャマイカ風チキンロースト
レシピ協力：ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪
材 料
２人分
| 手羽元（骨なし肉でも可） | ６本 |
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| ジャークチキンシーズニング（市販品GABAN 100g） | 1パック |
| 玉ねぎ（中） | １個 |
| 青ネギ | ２本 |
| レモン | １/４個 |
| レッドベル（赤パプリカ） | １/２個 |
調理方法
| 調理時間 | １８分 |
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手順01
手羽元は火と味が入りやすい様に骨に沿って包丁を入れ開く。
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手順02
玉ねぎと青ネギはざく切りして市販のシーズニングとともにミキサーにかける。
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手順03
１の重量の約２０％の２で一晩マリネする。
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手順04
グリルパン（平）に網を置き３を皮面を上にしパプリカと共に並べ、グリルパン（波）で蓋をして ２８０℃で１０分、蓋を取り、２４０℃で８分焼き色付けて仕上げる。
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手順05
レモンとパセリを添える。