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ジャマイカ風チキンロースト

ジャマイカ風チキンロースト

レシピ協力:ANAクラウンプラザホテル大阪

材  料

2人分

手羽元(骨なし肉でも可) 6本
ジャークチキンシーズニング(市販品GABAN 100g) 1パック
玉ねぎ(中) 1個
青ネギ 2本
レモン 1/4個
レッドベル(赤パプリカ) 1/2個

調理方法

調理時間 18分
  • 手順01

    手羽元は火と味が入りやすい様に骨に沿って包丁を入れ開く。

  • 手順02

    玉ねぎと青ネギはざく切りして市販のシーズニングとともにミキサーにかける。

  • 手順03

    1の重量の約20%の2で一晩マリネする。

  • 手順04

    グリルパン(平)に網を置き3を皮面を上にしパプリカと共に並べ、グリルパン(波)で蓋をして 280℃で10分、蓋を取り、240℃で8分焼き色付けて仕上げる。

  • 手順05

    レモンとパセリを添える。

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