グラファイトオーブンレンジ 豚とおろし玉ねぎの生姜焼き
おろし玉ねぎを加えたソースは深みのある味わい。ふっくら焼いたロース肉にからませて生姜焼きをワンランクアップ！
- メニュー
- グリル
- 温度｜出力
- 強
- 加熱時間
- 7～8分
- 25分
- 0
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 肉類
- こどもにおすすめ
- 基本のレシピ
- 和風
- 焼く
- 約15〜30分
使用する付属品
ヒートトレイ
材料 （2人分）
- 豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用） 6枚（200～240g）
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- 薄力粉 小さじ2
- A しょうが（すりおろし） 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1と1/2
- A 水 大さじ1
- A みりん 大さじ1
- A 酒 大さじ1/2
- A 砂糖 大さじ1/2
- A 片栗粉 小さじ1/2
- キャベツ（千切り）、トマト（くし切り） 各適量
作り方
-
豚肉は数カ所筋を切る。玉ねぎは1/4個を4等分のくし切り、残り1/4個はすりおろす。
-
耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、Aを合わせてよく混ぜる。くし切りの玉ねぎを加えてさらに全体を混ぜ、ふんわりとラップをかけて「レンジ」600Wで4分30秒〜5分加熱する。全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
-
豚肉の両面に薄力粉を薄くまぶし、ヒートトレイに広げる。上段に入れ、「グリル」強で7～8分、焼き色がつくまで加熱する。
-
豚肉を②のボウルに入れてさっと混ぜる。全体がなじんだら器に盛り、キャベツ、トマトを添える。
- Point
豚肉は筋切りをすることで縮みにくく。
ソースに片栗粉でとろみをつけるとお肉によくからみます。
レシピをシェアする
レシピを再検索する
使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
