グラファイトグリラー コーンたっぷり！ちくわ風
お酒のおつまみやおべんとうに！
たっぷりコーンで魚嫌いのお子さまにも◎
- メニュー
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- 温度｜出力
- 目盛り「3」
- 加熱時間
- 20分
- 30分
- 0
- グラファイトグリラー
- CAG-G13B
- AEG-G13A
- CAG-G13AS
- CAG-G13A
- 料理研究家 双葉
- 魚介類
- 野菜・きのこ
- おつまみ・一品
- 和風
- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
オンラインショップでご購入いただけます。
材料 （2～3人分）
- たら （鮭でも作れます） 180g
- 塩 小さじ1
- スイートコーン（無加糖） 75g
- 【調味料】
- 酒 大さじ1
- 本みりん 大さじ1
- 山芋の粉 1袋（8.5g）
- 片栗粉 小さじ2
- 黒こしょう 少々
作り方
-
たらは皮と骨を取り除き、塩を振って10分ほど置いて臭みを抜く。ペーパーで水気を拭き取り、フードプロセッサーに入れる。
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(1)に調味料をすべて入れる。白っぽくふんわりするまでよく攪拌する。
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(2)をボウルに移して、ペーパーで水気を軽く拭きとったスイートコーンを加え混ぜる。
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(3)を4等分にして、それぞれ10円玉程の太さの棒状に成形する。
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(4)をグリラー(網目に垂直)に並べる。目盛「3」で、全体に焦げ色がつくまで20分ほどかけてじっくり焼く。
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食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで酢醤油をつけていただく。
- Point
手に油をつけて成形すると手にくっつかず、ツヤッと綺麗に成形できます。また、網に油を塗る必要も無くなるので一石二鳥です。
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使用した商品
グラファイトグリラー
- 対応可能品番：
- CAG-G13B AEG-G13A CAG-G13AS CAG-G13A
※CAG-G13ASとCAG-G13Aは販売を終了しています。
熱源を上部のみに配置してるため、食材から出た脂が、プレートの上で熱されることなく、水トレイへと落ちるので、イヤなにおいや煙が発生しにくい仕組みです。余分な脂もカットされてヘルシー。
