グラファイトオーブンレンジ 
材料 （12個分）
- しゅうまいの皮 12枚
- 豚ひき肉 160g
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ 2枚
- 片栗粉 大さじ1
- A 酒 大さじ1/2
- A オイスターソース 大さじ1/2
- A しょうゆ 小さじ1
- A ごま油 小さじ1
- A 砂糖 ふたつまみ
- キャベツ 葉2枚（100g）
- しょうゆ、練り辛子 各適量（お好みで）
作り方
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玉ねぎは粗みじん切り、しいたけは石づきを落として傘と軸を粗みじん切りにする。キャベツは芯を除き1cm幅に切る。
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ボウルにひき肉、Aを合わせて白っぽくなるまでよく練る。片栗粉をまぶした玉ねぎ、しいたけを加えて混ぜる。
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②を12等分にして丸め、しゅうまいの皮の中央に置く。親指と人差し指で輪を作りその中にしゅうまいを入れ、表面をスプーンの裏で押さえながら円柱状に形をととのえる。
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底が平らな耐熱丸皿にキャベツを平らに広げ、水大さじ1（分量外）をふりかける。③をくっつかないように並べ、濡らして軽く絞ったキッチンペーパーをかぶせる。ふんわりとラップをかけて「レンジ」600Wで7分〜7分30秒加熱する。
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器に盛り、お好みでしょうゆ、練り辛子をつけていただく。
- Point
濡れたキッチンペーパーをかぶせることでしっとりと蒸し上がります。
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使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
