鮭のソテーサルサソースがけ

レシピ：料理家・国際中医薬膳師　齋藤菜々子

フレッシュなトマトにピリッとした辛味がクセになるソース
かけるだけで一気に華やかに♪

メニュー: -

温度｜出力: 200℃

加熱時間: 7分

30分
3

グラファイトグリル&トースター (4枚焼き)
AGT-G13B
AGT-G13A
料理家　齋藤菜々子
魚介類
野菜・きのこ
夏レシピ
焼く
約15〜30分

動画を見る

使用する付属品

グリルパン

材料（2人分）

生鮭の切り身 2切れ（160g）
酒大さじ1
オリーブオイル小さじ2～3
塩、粗びき黒こしょう各少々

トマト 1個（150g）
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/8個（25g）
赤唐辛子小1/2～1本

A
　オリーブオイル大さじ2
　酢大さじ1
　塩小さじ1/3

作り方

鮭は酒をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水けをおさえる。
トマトは1cm角、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。赤唐辛子は種をのぞき、細かく刻む。
ボウルにトマト、ピーマン、玉ねぎ、赤唐辛子、Ａを合わせて混ぜる。
鮭の両面にオリーブオイルを塗り、塩、粗びき黒こしょうをふる。
グリルパン(深)に並べ、グリルパン(浅)でふたをして200℃で7分加熱する。
(2)を器に盛り、サルサソースをかける。

レシピをシェアする

使用した商品

グラファイトグリル&トースター (4枚焼き)

対応可能品番：: AGT-G13B AGT-G13A

※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。

特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）