グラファイトオーブンレンジ じゃこ入り柚子胡椒ポテトサラダ
柚子胡椒をきかせたポテサラはお酒との相性も抜群。熱いうちにつぶしてホクホクの食感に。
- メニュー
- レンジ
- 温度｜出力
- 600W
- 加熱時間
- 6～7分
- 25分
- 1
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 野菜・きのこ
- おつまみ・一品
- ヘルシー
- 春レシピ
- 和風
材料 （2人分）
- じゃがいも 中2個(260g)
- 細ねぎ 1本(7g)
- 酢 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- ちりめんじゃこ 大さじ2(8g)
- A 無調整豆乳 大さじ4~5
- A マヨネーズ 大さじ1
- A 柚子こしょう 小さじ1/4~1/3
- ちりめんじゃこ(飾り用) 適量
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
-
じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、耐熱ボウルに入れて5分ほど水にさらす。細ねぎは小口切りにする。Aを混ぜ合わせる。
-
じゃがいもの水けを切り、ふんわりとラップをかけて「レンジ」600Wで6〜7分、やわらかくなるまで加熱する。
-
熱いうちにフォークで粒が残るくらいまでつぶし、酢、塩を加えて混ぜる。粗熱が取れたらAを加えて全体がなじむまで混ぜ、ちりめんじゃこ、細ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。器に盛り、飾り用のちりめんじゃこをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
- Point
酢と塩で下味をつけると、マヨネーズが少なく済み、気になるカロリーをカット。時間が経っても味がぼやけません。
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使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
