濃厚NYチーズケーキ

作り方

• 【下準備】
  ・クリームチーズは室温に戻しておく。
  ・卵は溶いておく。
  ・オーブン160℃で予熱しておく。

• ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

• 生クリームとヨーグルト（プレーン）を加えよく混ぜ合わせ、さらに溶いた卵とレモン汁を加えよく混ぜる。

• 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

• 耐熱容器に２皿に分けて注ぎ入れる。

  

• ヒートトレイに耐熱容器を並べて、ヒートトレイに水500ml（分量外）を注ぐ。

• 予熱完了後、下段に入れ、25～30分加熱する。
  竹串を刺して粘り気のある生地が付けば焼き上がり。

  

• 粗熱がとれたら、ラップかアルミホイルで蓋をして冷蔵庫で２時間ほど冷やす。

• お好みでホイップクリームを絞り、苺を乗せる。

Point

レシピは、こちらの記事のレシピを参考にしています。

トッピングはお好みでアレンジしてお楽しみください。