グラファイト グリル&トースター (フラッグシップモデル) しっとり蒸し鶏のニラ香味だれ
ニラの効いたたれが食欲をそそります。
ぱさつきやすい鶏むね肉もしっとり美味しく。
- メニュー
- 低温
- 温度｜出力
- 80℃
- 加熱時間
- 70分
- 75分
- 2
- グラファイト グリル&トースター (フラッグシップモデル)
- AET-GP14B
- CAT-GP14A/AET-GP14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 肉類
- 野菜・きのこ
- おつまみ・一品
- 中華風
- 60分以上
使用する付属品
グリルパン
グリルパン
材料 （4人分）
- 鶏むね肉 2枚(約600g）
- A 酒 大さじ3
- A 塩 小さじ1と1/2
- A 砂糖 小さじ1と1/2
- しょうが(薄切り) 6枚
- 長ねぎの青い部分 1~2本分
- 〈ニラ香味だれ〉
- ニラ 3本(約30g)
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 小さじ4
- 砂糖 大さじ1
- 白いりごま 小さじ2
- しょうが(すりおろし) 小さじ1
作り方
-
鶏肉は皮を取り、厚い部分は浅めに切り込みを入れる。フォークで全体に穴をあけ、Aを揉み込んで約15分置く。
-
ニラは幅2~3mmに刻み、ニラ香味だれの材料を混ぜておく。
-
グリルパン(深)にすのこを敷き、水けを軽く切った(1)をのせ、しょうがとねぎをのせる。グリルパン(浅)で蓋をし、「低温」80℃で約70分加熱する。
-
しょうがとねぎを除いて粗熱を取り、食べやすい薄さのそぎ切りにする。器に盛り、ニラ香味だれをかける。
- Point
2人分の場合：Aの酒を大さじ2、塩・砂糖を各小さじ1/2、その他の材料を半量にし、「低温」80℃で約60分加熱する。
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使用した商品
グラファイト グリル&トースター (フラッグシップモデル)
- 対応可能品番：
- AET-GP14B CAT-GP14A/AET-GP14A
※CAT-GP14A / AET-GP14Aは販売を終了しています。
マイコン制御が搭載されたアラジントースターシリーズの最上位モデル。大きなつまみとデジタル表示が特徴的で操作もシンプル。選べる調理メニューは12種類。お好きなメニューを簡単に設定・調理が可能です。オーブントースターの機能に加えて、炊飯や煮込み料理までこなしてくれます。これ1台で多彩な料理を楽しむことができます。
