グラファイトグリラー ピーマンと油あげの焼きびたし
冷めてもおいしい焼きびたしは
お酒のお供にもぴったり！
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 目盛り「5」
- 加熱時間
- 焼き色がつくまで
- 20分
- 0
- グラファイトグリラー
- CAG-G13B
- AEG-G13A
- CAG-G13AS
- CAG-G13A
- 料理研究家 双葉
- 野菜・きのこ
- 豆腐・豆類
- おつまみ・一品
- 和風
- 焼く
- 約15〜30分
使用する付属品
オンラインショップでご購入いただけます。
材料 （2人分）
- ピーマン（大） 3個
- 赤パプリカ 1/2個
- 油あげ 2枚
- とろろ昆布 適量
- 【ひたし汁】
- だし 1/2カップ
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 大さじ1/2
- 米酢 大さじ1/2
- 本みりん 大さじ1
- 一味唐辛子 適宜
作り方
-
小鍋にひたし汁の材料をすべて入れ、中火でひと煮たちしたら、ボウルにあけて冷ましておく。
-
ピーマンは縦4等分にして種とヘタを取る。赤パプリカは大きめの乱切りにする。油あげは1枚を3等分に切る。
-
ピーマンは皮目を上にしてグリラーに並べて、目盛「5」で焼き色がつくまで焼く。同様に油あげも両面こんがり焼き色がつくまで焼く。
-
皮目に焼き色がついたら、熱々のうちに(1)のひたし汁に漬けて味をなじませる。同様に油あげも焼き色がついたらひたし汁に漬ける。
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器に盛り、とろろ昆布をトッピングする。
- Point
ピーマンのみでもおいしく召し上がれます。
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使用した商品
グラファイトグリラー
- 対応可能品番：
- CAG-G13B AEG-G13A CAG-G13AS CAG-G13A
※CAG-G13ASとCAG-G13Aは販売を終了しています。
熱源を上部のみに配置してるため、食材から出た脂が、プレートの上で熱されることなく、水トレイへと落ちるので、イヤなにおいや煙が発生しにくい仕組みです。余分な脂もカットされてヘルシー。
