グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)

さばと野菜のグリルさっぱり塩麹マリネ

濃厚な脂の旨みを、塩麹ソースであっさりと。
動脈硬化予防にもオススメ!油を使わずヘルシー♪

メニュー
-
温度|出力
280℃
加熱時間
11分
  • 15分
  • 0
  • グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
  • CAT-G13A/AET-G13N
  • 料理研究家 双葉
  • 魚介類
  • 野菜・きのこ
  • おつまみ・一品
  • 焼く
  • 約15〜30分

使用する付属品

<p>グリルパン</p>

グリルパン

材料 (2人分)

  • さば 半身2枚
  • 玉ねぎ(中) 1/2個(100g)
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • まいたけ(しいたけ・しめじ・エリンギでも可) 50g
  • 少々
  • 薄力粉
  • サラダ油(オリーブオイルでも可)
  • 【塩麹ソース】
  •  塩麹 大さじ1
  •  米酢 大さじ1
  •  はちみつ 大さじ1/2
  •  粗びき黒こしょう 適量

作り方

  • 玉ねぎはくし切り、ピーマン、パプリカは乱切りし、まいたけは小房に分ける。

  • さばをひと口大に切り、塩を両面にふって10分ほどおく。出てきた水分をペーパーでしっかりと拭き、薄力粉大さじ1をまぶす。

  • グリルパン(平)にサラダ油小さじ1を塗り、(2)のさばを並べ、(1)の野菜をのせて塩をふる。

  • グリルパン(波)でふたをし、280℃で11分焼く。

  • ボウルに塩麹ソースの材料を合わせて、焼き上がったさばを加え、全体によくなじませてから器に盛る。

Point

さばはひと口サイズ(竜田揚げ用)を買うと便利です。

レシピを再検索する

使用した商品

グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)

対応可能品番:
CAT-G13A/AET-G13N

※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。

特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。(登録第5362800号)

グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)