グラファイトグリラー ラム肉のグリル グレープフルーツソース
ヘルシーで女性に人気のラム肉♪
グレープフルーツソースでさっぱりと！
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- 温度｜出力
- 目盛り「2」
- 加熱時間
- 5分+5分
- 25分
- 0
- グラファイトグリラー
- CAG-G13B
- AEG-G13A
- CAG-G13AS
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- 料理研究家 双葉
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使用する付属品
オンラインショップでご購入いただけます。
材料 （2人分）
- ラム肉ランプ 200g
- 【グレープフルーツソース】
- ピンクグレープフルーツ 1/2個
- 塩麴 大さじ1
- 玉ねぎすりおろし 50g
- 砂糖 小さじ1
作り方
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ピンクグレープフルーツは房取りをして、小口切りにする。残った房を絞り、果汁を取る。
※房取りが苦手な場合は、デザートスプーンで実をくりぬいてもOK！ -
(1)とグレープフルーツソースの材料をバットに合わせたら、筋切りをしたラム肉を加えて、1時間漬ける。
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ラム肉についたたれを軽く落とし、グリラーに並べる。目盛「2」で5分ほど焼く。裏返したら、さらに焦げ目がつくまで5分ほど焼く。
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残ったソースを小鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。
※火が通るとグレープフルーツが粒々にほぐれるので、ほぐれるまでしっかり火を通しましょう。 -
ラム肉を器に盛り、(4)をかける。お好みでラディッシュなどの野菜を添える。
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使用した商品
グラファイトグリラー
- 対応可能品番：
- CAG-G13B AEG-G13A CAG-G13AS CAG-G13A
※CAG-G13ASとCAG-G13Aは販売を終了しています。
熱源を上部のみに配置してるため、食材から出た脂が、プレートの上で熱されることなく、水トレイへと落ちるので、イヤなにおいや煙が発生しにくい仕組みです。余分な脂もカットされてヘルシー。
