グラファイトオーブンレンジ New
カリカリ豚と夏野菜の甘酢づけ
甘酸っぱいタレがやみつき！
豚肉と野菜の旨味を活かした満足感のあるレシピです
- メニュー
- グリル
- 温度｜出力
- 強
- 加熱時間
- 20～22分
- 30分
- 1
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 肉類
- 野菜・きのこ
- 夏レシピ
- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
ヒートトレイ
材料 （4人分）
- 豚こま切れ肉 300g
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 適量
- 片栗粉 小さじ2
- なす 2本
- きゅうり 2本
- A 水 150ml
- A しょうゆ 大さじ4
- A 酢 大さじ3と1/2
- A 砂糖 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量（お好みで）
作り方
-
大きめの耐熱ボウルにAを合わせて混ぜる。
きゅうりはめん棒でたたき食べやすい長さに切り、Aのボウルに漬ける。
なすは縦半分に切り皮目にななめに切り込みを入れ、3等分に切る。
サラダ油大さじ1をまぶす。豚肉は塩、こしょうをもみこみ、片栗粉をまぶす。 -
ヒートトレイの両端になすを並べ、中央に豚肉を広げながら並べる。
下段に入れ、「グリル」強で20～22分、豚肉に焼き色がつくまで加熱する。
-
①のボウルに豚肉を入れて混ぜる。
全体がなじんだらなすを加えてさっと混ぜ、表面に密着するようにラップをする。
冷蔵庫に20分ほど置いて味をなじませ、器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
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使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
