グラファイトオーブンレンジ お手軽チャーシュー
本格チャーシューがとっても手軽＆気軽に作れるから、リピート間違いなし！
- メニュー
- オーブン
- 温度｜出力
- 200℃
- 加熱時間
- 30～40分
- 60分
- 11
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 肉類
- おつまみ・一品
- 中華風
- 焼く
- 60分以上
材料 （4人分）
- 豚肩ロース(ブロック) 1本（400g）
- A しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
- A にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
- A しょうゆ 大さじ3
- A 酒 大さじ2
- A 砂糖 大さじ2
- 白髪ねぎ 適量（お好みで）
作り方
-
豚肉の表面にフォークで数カ所穴をあける。ビニール袋に豚肉とAを入れ、軽くもみ込み、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
-
豚肉の余分なたれを拭き取り、ヒートトレイの中央にのせる。
-
「オーブン」200℃で予熱する。
-
予熱完了後、下段に入れ、30～40分加熱する。中央に竹串を刺して澄んだ肉汁が出ればできあがり。
-
加熱後、大きめのアルミホイルで包み、粗熱を取る。3～5㎜の厚さに切り、器に盛り、お好みで白髪ねぎを添える。
- Point
漬け込んだたれは、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに「レンジ」600W で1分40秒～2分加熱することでソースやチャーシューの保存液としてもご使用いただけます。
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使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
