グラファイトオーブンレンジ ビーフシチューポットパイ
あつあつサクサク本格ポットパイ♪
パーティーやおもてなしにぴったりの一品。
- メニュー
- レンジ／オーブン
- 温度｜出力
- 600W／210℃
- 加熱時間
- 6分半＋7分／12～14分
- 40分
- 0
- グラファイトオーブンレンジ
- AEM-G14A
- 料理家 齋藤菜々子
- 肉類
- パン・穀類
- おもてなし
- こどもにおすすめ
- 秋レシピ
- 冬レシピ
- クリスマスレシピ
- 洋風
- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
ヒートトレイ
材料 （口径10cm×高さ6cmの器 2個分）
- 牛こま切れ肉 100g
- 薄力粉 大さじ1
- じゃがいも 1/2個（60～70g）
- 玉ねぎ 1/4個（50g）
- にんじん 1/3本（50g）
- 水 100ml
- 赤ワイン 大さじ2
- A デミグラスソース（缶詰） 1/2缶（145g）
- Ａ 中濃ソース 小さじ2
- Ａ トマトケチャップ 小さじ1
- Ａ 塩 ふたつまみ
- A 砂糖 ひとつまみ
- 冷凍パイシート 2枚
- 溶き卵 適量
作り方
-
じゃがいもは皮をむき8等分に切る。玉ねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは小さめの乱切りにする。
-
耐熱のボウルにじゃがいも、にんじんを入れ、その上に玉ねぎをのせる。
水、赤ワインを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分～6分半加熱する。 -
牛肉に薄力粉を加え、全体にまんべんなくまぶす。
②を取り出してAを加えて混ぜ、牛肉を加えてほぐしながら混ぜる。
ふんわりとラップをして600Wのレンジでさらに6分30秒～7分加熱する。取り出して全体を混ぜ粗熱をとる。 -
オーブンを210℃に予熱する。器に③を2等分して盛り付ける。
予熱完了が近くなったらパイシートを冷凍庫からとりだして半解凍になるまで4～5分ほど置いて、器の口径よりも3～4cmほど大きく切る（この時長さが足りない場合は麺棒で軽くのばす）。
器のふちに接着剤代わりに水を指で塗り、半解凍状態のパイシートをかぶせ、手で包むようにぎゅっと抑えながら、器のふちに隙間のないように密着させる。 -
溶き卵をパイ生地に薄く塗り、ヒートトレイにのせる。
下段に入れて、12～14分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼く（途中焦げそうになる場合、アルミホイルをかぶせて焼く）。
- Point
大きめの冷凍パイシートを使用いただくと生地をのばさず作れます。
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使用した商品
グラファイトオーブンレンジ
- 対応可能品番：
- AEM-G14A
グラファイトヒータによるヒーター加熱と、マイクロ波によるレンジ加熱をコンビネーションさせた新技術「グラファイトレンジ加熱」によって、味はもちろん食感へのこだわりも実現。トースターで焼いたようなこんがりトーストや、肉汁がたっぷり詰まったジューシーハンバーグ、「サクッ」「カリッ」と歯ごたえまでおいしいお惣菜、ムラを抑えた解凍も、簡単操作でかなえます。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
