グラファイト グリル&トースター (4枚焼き) 牛肉とごぼうの赤ワイン煮
簡単なのに本格的！
赤ワインの風味が牛肉のうまみを引き立てます。
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 280℃
- 加熱時間
- 5～7分＋7～10分
- 40分
- 2
- グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- AGT-G13B
- AGT-G13A
- 料理研究家 双葉
- 肉類
- 野菜・きのこ
- おもてなし
- 春レシピ
- 煮る
- 約30分〜60分
使用する付属品
グリルパン
材料 （4人分）
- 牛肉(切り落としやこま切れ等) 200g
- ごぼう 1本(100g)
- まいたけ 1パック(100g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく １片
- A 赤ワイン 大さじ2
- A 塩こうじ 大さじ1
- B 赤ワイン 100ml
- B 水 100ml
- C しょうゆ 大さじ2
- C 塩こうじ 大さじ1
- C はちみつ 大さじ1
- C オリーブオイル 小さじ2
- C 塩 小さじ1/2
- C 粗びき黒こしょう 少々
作り方
-
牛肉は食べやすい大きさに切り、Aを揉みこんで約10分置く。ごぼうは斜め薄切りにする。まいたけはほぐす。玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るように5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除いてから薄切りにする。
-
グリルパン(深)にごぼうとBを入れる。グリルパン(浅)でふたをして、280℃で５～7分煮る。
-
一旦取り出し、(1)の残りの材料とCを加えて全体を混ぜる。再度ふたをして、280℃で７～10分煮る。
レシピをシェアする
レシピを再検索する
使用した商品
グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- 対応可能品番：
- AGT-G13B AGT-G13A
※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。
特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
