ハーブの焼きカレードリア

作り方

• パプリカは種とわたを除き、飾り用に少しくり抜いておく。残りの玉ねぎ、パプリカは粗みじん切りにする。バジル、パセリ(飾り用に残しておく)、ローズマリーはみじん切りにする。カレールウはざっくり刻む。ミニトマトは半分に切る。

• ひき肉、玉ねぎ、パプリカ、Aをグリルパン(深)に入れ、均一になるまでよく混ぜる。焼き網を下段にセットし、「オーブン」230℃で約30分加熱する。その後、バジル、パセリ、ローズマリーを入れ混ぜる。

• グラタン皿にご飯、(2)、スライスチーズをのせ、中央を軽くくぼませて卵を落とす。パン粉を散らし、ミニトマト、飾り用のパプリカをのせ、「オーブン」230℃で約5～7分加熱する。焼き上がったら、飾り用のバジルをのせる。

Point

ハーブはドライハーブでも代用可。代用する場合は、バジル・パセリ…各３g、ローズマリー…約1～2gをご使用ください。

辛みが苦手な方は、カレーパウダーをお好みで調節してください。