グラファイト グリル&トースター (4枚焼き) さばの山椒しょうゆ焼き
山椒の香りが上品な一品。
グリルパンで焼くことで身がふっくら仕上がります♪
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 280℃
- 加熱時間
- 5分
- 30分
- 2
- グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- AGT-G13B
- AGT-G13A
- 料理家 齋藤菜々子
- 魚介類
- 秋レシピ
- 和風
- 約15〜30分
使用する付属品
グリルパン
材料 （4人分）
- さばの切り身 2切れ（半身、280～300g）
- 塩 適量
- A しょうゆ 大さじ1
- A 砂糖 小さじ1
- A 粉山椒 小さじ1/4
- サラダ油 適量
- 青じそ、大根おろし 各適量
- 粉山椒 適量（お好みで）
作り方
-
さばは背骨・腹骨があれば取り、小骨は除く。両面に塩をふって約10分置き、水けをペーパータオルで拭き取る。長さを半分のそぎ切りにし、皮面に浅く4～5本切り込みを入れる。
-
Aは合わせて混ぜておく。グリルパン(深)にグリルプレートを敷いて、サラダ油を薄く塗る。さばの身の面にAを塗り、皮面を上にしてグリルプレートにのせ、皮面にも同様にAを塗る。
-
グリルパン(浅)でふたをして、280℃で約5分、皮面に焼き色がつくまで加熱する。器に盛り、青じそ、大根おろしを添え、お好みで粉山椒をふる。
レシピをシェアする
レシピを再検索する
使用した商品
グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- 対応可能品番：
- AGT-G13B AGT-G13A
※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。
特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
