グラファイトグリラー チキンサテ
チキンサテとピーナッツソースが相性抜群！
パーティーにもぴったりなインドネシア料理をご家庭で♪
※このレシピは「ヘルシーネット」を使用します。
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 目盛「5」
- 加熱時間
- 焼き色がつくまで（片面6～7分が目安）
- 40分
- 0
- グラファイトグリラー
- CAG-G13B
- AEG-G13A
- CAG-G13AS
- CAG-G13A
- 肉類
- おもてなし
- クリスマスレシピ
- エスニック風
- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
オンラインショップでご購入いただけます。
波型で脂が落ちやすい「ヘルシーネット」。お魚もニオイを気にせずおいしく焼けます。
材料 （3人分）
- 【チキンサテ】
- 鶏ミンチ 120g
- 鶏軟骨 25g
- にんにくのすりおろし 小さじ1/3
- ターメリック 小さじ1/4
- チリパウダー 小さじ1/4
- 塩 1g
- 粗びき黒こしょう 少々
- 米粉（片栗粉） 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 【サテソース】
- ピーナッツクリーム 20g
- ピーナッツ 10粒
- ココナッツパウダー 小さじ1/2
- ナンプラー 小さじ1/3
- カレー粉 小さじ1/3
- お湯 大さじ1/2
- 塩 少々
- レモングラス（なければ竹串でも可）
作り方
-
鶏軟骨を包丁で粗みじん切りにする。
-
ボウルにチキンサテの材料をすべて入れ、よく混ぜる。
-
レモングラスの表面を一枚剥がし、サテを30gずつ巻きつけていく。(計6本)
※レモングラスがおすすめですが、ない場合は長めの竹串2本で代用。 -
サテソースを作る。
ピーナッツは細かく砕く。ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜ合わせる。 -
「ヘルシーネット」に(3)を並べ、目盛「5」で、サテの表面に焼き色がつくまで焼く。
裏面も同じように焼く。（片面6～7分が目安） -
器にサテと、お好みでパクチーを飾り、ソースを添えて完成。
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使用した商品
グラファイトグリラー
- 対応可能品番：
- CAG-G13B AEG-G13A CAG-G13AS CAG-G13A
※CAG-G13ASとCAG-G13Aは販売を終了しています。
熱源を上部のみに配置してるため、食材から出た脂が、プレートの上で熱されることなく、水トレイへと落ちるので、イヤなにおいや煙が発生しにくい仕組みです。余分な脂もカットされてヘルシー。
