グラファイト グリル&トースター (4枚焼き) あじの梅南蛮漬け
お酢と梅干しでさっぱり♪
夏バテ対策にも◎
- メニュー
- -
- 温度｜出力
- 280℃
- 加熱時間
- 7分
- 30分
- 1
- グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- AGT-G13B
- AGT-G13A
- 料理家 齋藤菜々子
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- 焼く
- 約30分〜60分
使用する付属品
グリルパン
材料 （2人分）
- あじ（3枚おろし） 大2切れ（約200g）
- 玉ねぎ 1/4個
- 梅干し（塩分8％のものを使用） 1個
- 片栗粉 大さじ1
- 大葉 7～8枚
- みょうが 1個
- 塩、こしょう 各適量
- 【漬けだれ】
- 水 150ml
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1
- きび砂糖（白砂糖でも可） 小さじ2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
-
玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り除き大きめに切る。
みょうがは小口切りにする。大葉を手でちぎる。漬けだれの材料を合わせる。 -
あじは中骨があれば除き、塩を振って10分置く。水分をキッチンペーパーで拭きとり、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
-
グリルパン(浅)に(2)の皮面を下にして並べ、280℃で7分加熱する。
-
あじをバットに取り出し、漬けだれをかけ、玉ねぎと梅干しを漬ける。
表面が密着するようにラップをして、冷蔵庫で30分以上冷やす。器に盛って漬けだれをかけ、みょうが、大葉をトッピングする。
- Point
あじは中サイズなら4切れ2尾分程度です。
あじは焼き立てのうちに漬けること。味が良く馴染みます。
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使用した商品
グラファイト グリル&トースター (4枚焼き)
- 対応可能品番：
- AGT-G13B AGT-G13A
※AGT-G13AとCAT-G13A / AET-G13Nは販売を終了しています。
特許技術「グラファイトヒータ」搭載で、発熱するまでの時間はたったの0.2秒。高温の庫内で一気に焼き上げることで、外はカリッと、中は水分が残っているのでモチモチのトーストに仕上がります。2種類のグリルパンで、焼く、煮る、蒸す、炊くなど、多彩な調理を楽しめます。グリルパンにふたをして調理すれば、グリルパン内部の温度を330度まで高めることも可能です。
※「グラファイトヒータ」は株式会社千石の登録商標です。（登録第5362800号）
