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ソーセージとモッツァレラチーズのロール白菜

ソーセージとモッツァレラチーズのロール白菜

レシピ協力:ANAクラウンプラザホテル大阪

材  料

3人分

白菜(葉は大きめの方が作りやすい) 1/4
あらびきソーセージ 8本
モッツァレラチーズ 80g
インスタントブイヨン 50cc
ピザソース 16g(1個に2g)
プチトマト 8個
オリーブオイル 50cc
ローリエ 1枚
粗挽き黒胡椒 適量
適量

調理方法

温度調整 180℃
調理時間 20分
グリルパン ○(平)
グリルネット ×
 

1.白菜は芯と葉に分けて、芯は5mmの細切りにしておき、グリルパン(平)に敷き詰めて塩胡椒しておく。
2.葉の上にソーセージとチーズ、ピザソースをのせて軽く包み込み、1の芯の上にのせてプチトマトと共に敷き詰めていく。
3.ローリエを一枚のせ、ブイヨンを50ccとオリーブオイルを加え蓋をして180℃で20分加熱する。

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