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うどんdeえび餃子

うどんdeえび餃子

※このレシピは「えくぼプレート」を使用します

材  料

2~4人分

むきえび 100g
たけのこの水煮 50g
ゆでうどん 1袋(200g)
小さじ1
片栗粉 小さじ1
★水 大さじ6
★小麦粉 大さじ2
★片栗粉 大さじ2
★塩 少々
★こしょう 少々
★おろししょうが 小さじ1
★鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ2
サラダ油 適量
   
しょうゆ 適宜
からし 適宜
餃子のたれ 適宜
黒酢 適宜

調理方法

調理時間 約35分
  • 手順01

    むきえびに酒と片栗粉を入れ混ぜておく。

  • 手順02

    うどんは短く切り、たけのこは細かく刻む。

  • 手順03

    1と2を混ぜる。

  • 手順04

    3に★の材料を入れ混ぜる。

  • 手順05

    中火で熱した【えくぼプレート】にサラダ油を塗り、スプーンなどで4を入れていく。

  • 手順06

    竹串などで時々焼き加減を確認しながら、くっつかなくなってきたら、コロコロと全体を焼いていく。

  • 手順07

    全体が丸く焼けてきたら、水大さじ3(分量外)を全体に回しかけ、ふたをし蒸し焼きにする。

  • 手順08

    1~2分後ふたを取り、水分がなくなったらできあがり。

    お好みでからしやしょうゆ、餃子のたれ、黒酢などをつけていただく。

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