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グリルビビンバ

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レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

※このレシピは「マジックプレート」を使用します

 

材  料

2人分

牛こま切れ肉 150g
★コチュジャン 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★酒 大さじ1
 
2個
☆本みりん 小さじ2
☆塩 小さじ1/4
 
ズッキーニ 約1/4本(50g)
■ごま油 小さじ1/2
■塩 小さじ1/3
 
にんじん 約1/3本(60g)
□ごま油 小さじ1/2
□しょうゆ 小さじ1/2
 
ご飯 300g
白いりごま 大さじ1

調理方法

調理時間 50分
  • 手順01

    牛こま切れ肉は5cm幅に切ってボウルに入れ、★の調味料と混ぜ合わせる。

  • 手順02

    卵をボウルに割り、☆の調味料と混ぜる。

  • 手順03

    ズッキーニは半月切りにして、■の調味料とあえる。

  • 手順04

    にんじんは千切りにして、□の調味料とあえる。

  • 手順05

    ご飯に白いりごまを加えて混ぜ合わせる。

  • 手順06

    1をマジックプレートの中央部分【スリットテーブル】、2をマジックプレートの【ワイドスペース】向かって右、5を向かって左、3、4を【サイドポケット】に乗せる。

  • 手順07

    目盛3で5分ほど焼き、牛肉をひっくり返してさらに5分ほど焼く。

    卵は固まってきたら、その都度かき混ぜてそぼろ状にする。

  • 手順08

    牛肉と卵が焼けたら、ご飯を器に盛り、牛肉、卵、ズッキーニとにんじん(ナムル)を乗せていただく。

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