Aladdin

おすすめレシピ

牡蠣とドライトマトのイタリアングリル

牡蠣とドライトマトのイタリアングリル

材  料

2〜3人分

牡蠣(加熱用) 120g
★海塩 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★水 1/2カップ
玉ねぎ 1/2個
椎茸 5~6個
ドライトマト 10g
バジル 5g
1/2カップ
E.V.オリーブ油 大さじ2
海塩 小さじ1/2

調理方法

調理時間
  • 手順01

    牡蠣は★印を合わせたボウルに入れて、優しく揉んで汚れを落とす。
    水を加えて振り洗いし、キレイな水で2回ほど優しく振り洗いをする。
    バットにキッチンペーパーを敷き、牡蠣の水気をきる。

  • 手順02

    玉葱は1㎝の角切り、椎茸は1㎝幅のそぎ切りにする。
    ドライトマトはキッチンハサミで粗みじん切りにして、分量の水に浸けておく。
    バジルは粗く刻む。

  • 手順03

    スキレット等に玉葱、椎茸、ドライトマト、水、E.V.オリーブ油、海塩を入れて軽く混ぜ合わせる。

  • 手順04

    ダイヤル設定「5」で5分ほど焼く。天地返しをして、さらに5分ほど焼く。

  • 手順05

    1の牡蠣を入れて、5分ほど焼く。牡蠣を裏返したら、バジルも加え、さらに5分ほど焼く。

  • 手順06

    バジルは包丁ではなかなか上手に切れないので、キッチンハサミで切るのがオススメ!
    *市販のスキレット(22~24cm位)を使用します。

Copyright (C) AIC Japan Corporation Inc. All Rights Reserved.