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おすすめレシピ

ホタテとえりんぎの梅肉和え

ホタテとえりんぎの梅肉和え

材  料

2人分

ボイルホタテ(ベビー) 100g
エリンギ 2本
大葉 (トッピング用) 5枚
【梅肉だれ】
★梅肉 大さじ1
★胡麻油 小さじ1/4
★濃口醤油 小さじ1/2
★蜂蜜 小さじ2

調理方法

調理時間
  • 手順01

    エリンギは長さを半分にしてから、串切りにする。
    大葉は千切りにする。

  • 手順02

    グリラーにボイルホタテとエリンギを並べる。
    ダイヤル設定「5」で両面ほんのり焼き色が付くまで焼く。

  • 手順03

    【梅肉だれ】を作る。
    ★印をすべて合わせて、たれを作る。

  • 手順04

    焼けた2を3で和え、器に盛りつけ、大葉をトッピングする。

  • 手順05

    ホタテは海老の背ワタと同じように、ヒモをめくるとワタがあります。
    楊枝などを使ってワタを取り除くとより美味しく召し上がれます。

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