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グリル棒棒鶏(バンバンジー)
レシピ:Haruru料理教室/料理研究家  双葉

グリル棒棒鶏(バンバンジー)

コクのあるごまだれ決めて♪
野菜と合わせてサラダ感覚で!

材料(2人分)

鶏むね肉 正味150g
合わせ調味料  
 塩 小さじ1/2
 砂糖 小さじ1/2
 酒 大さじ1
きゅうり 1本
トマト 1個
ねぎごまだれ
 長ねぎみじん切り 10cm長さ分
 濃口しょうゆ 小さじ2
 米酢 小さじ2
 はちみつ 小さじ2
 白練ごま 大さじ1
 無調整豆乳 大さじ1

作り方 調理時間:20分

  1. 1

    鶏むね肉は余分な皮や筋を取り除き、1cm厚さのそぎ切りにする。

    合わせた調味料に10分ほど漬けて下味をつける。

  2. 2

    きゅうりはせん切り、トマトは薄い半月切りにする。

  3. 3

    ねぎごまだれの材料をすべて合わせて、たれを作る。

  4. 4

    グリラーに(1)の鶏むね肉を並べて、目盛「5」で6分ほど焼く。

    裏返して4分ほど焼いてから、食べやすい大きさに割く。

  5. 5

    器にトマトときゅうりを盛り、その上に鶏むね肉を乗せ、最後にねぎごまだれをかける。

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