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とろーりチーズの和風!肉巻きおにぎり

とろーりチーズの和風!肉巻きおにぎり

パーティにピッタリの肉巻きおにぎり。お肉の余分な油を落としながら、ジューシーに仕上げます。

材  料

人分

牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 60g
少々
黒胡椒 少々
片栗粉 適量
スライスチーズ(半分に切る) 1枚
七味唐辛子 適量
★温かいご飯 150g
★大葉(みじん切りにする) 3枚
★いり白ごま 大さじ1
★片栗粉 小さじ1
★塩 小さじ1/8
【タレ】
◆醤油 大さじ
◆砂糖 小さじ2
◆みりん 大さじ2

調理方法

調理時間
  • 手順01

    ボウルに★を加え、スプーンでご飯を少し潰しながら混ぜ、ラップに半量をのせる。割り箸をおき、ご飯を巻きつける。計2本作る。

  • 手順02

    1のラップを広げ、空いたスペースに牛肉を半量並べ、塩、黒こしょう少々をふる。ご飯をのせ、牛肉をしっかりと巻く。塩、黒こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  • 手順03

    2に合わせたタレを塗り網にのせ、メモリ「5」にする。少しづつ転がし、2~3度タレを塗りながら焼く。

  • 手順04

    肉に火が通ったら、チーズを半量づつのせる。チーズが溶けたら、七味唐辛子をふり完成。

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