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豚のみそ漬け焼き

豚のみそ漬け焼き

材  料

2人分

豚ロース肉 2枚
   
〈漬け込みだれ〉  
みそ 40g
大さじ1
みりん 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
   
パプリカ(赤) ½個
パプリカ(黄) ½個
少々
サラダ油 適量

調理方法

調理時間
  • 手順01

    豚肉の脂の部分に切り込みを入れる。

  • 手順02

    ファスナーつき保存袋に、漬け込みだれの材料を入れてよく混ぜる。

    1を加えて漬け込みだれをよく馴染ませる。

    空気を抜いて口をしっかり閉じ、半日以上おく。

  • 手順03

    パプリカは細長くカットしておく。

  • 手順04

    グリルパン(波)にサラダ油を薄く塗り、豚肉とパプリカを並べる。

  • 手順05

    グリルパン(平)でふたをし、200℃で10分焼く。

  • 手順06

    一度トースターから取り出し、ふたを取り、豚肉を裏返す。

    パプリカに塩を振り、再度トースターに入れ、280℃で3分、少し焦げ目がつくまで焼く。

  • 手順07

    お好みの野菜と一緒に器に盛り付けてできあがり。

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