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ポトフ

ポトフ

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

2~3人分

ウインナー 5本
キャベツ 約1/6個(200g)
にんじん 約2/3本(70g)
しめじ 1/2パック
スナップえんどう 6本
ミニトマト 6個
★無添加野菜ブイヨン 大さじ1
★しょうゆ 小さじ2
★塩 小さじ1/2
★粗びき黒こしょう 適量
★水 2½カップ
オリーブオイル

調理方法

調理時間 30分
  • 手順01

    ウインナーは斜め半分に切る。スナップえんどうは塩ゆでして、半分に開いておく。
    キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、しめじは小房に分ける。

  • 手順02

    ★の調味料を合わせる。

  • 手順03

    グリルパン(平)にキャベツとにんじんを並べ、塩、オリーブオイル各適量を振りかけ、グリルパン(波)でふたをする。

    260℃で7分ほど加熱する。

  • 手順04

    ウインナー、しめじ、ミニトマト、2の調味料を加え、再びふたをして260℃で10分煮る。

    取り出したら、スナップえんどうをトッピングする。

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