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あさりとねぎの酒蒸し レモン風味

あさりとねぎの酒蒸し レモン風味

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

2~3人分

あさり(砂抜きしたもの) 250g
白ねぎ 1½本
レモンの輪切り 5枚
★水 1/2カップ
★酒 1/4カップ
★しょうゆ 大さじ1½

調理方法

調理時間 20分
  • 手順01

    砂抜きしたあさりを、よく洗う。

  • 手順02

    白ねぎは斜め薄切り、レモンは輪切りにする。

  • 手順03

    グリルパン(平)に白ねぎを敷き、上にあさりを並べ、合わせた★の調味料を加える。
    グリルパン(波)でふたをして、260℃で7~8分蒸す。

  • 手順04

    レモンを加えて、再びふたをしてさらに260℃で1分蒸す。

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