Aladdin

おすすめレシピ

スペイン風 れんこんの挟み焼き

スペイン風 れんこんの挟み焼き

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

4~8人分

れんこん(3mmの厚さに切ったもの) 16枚
玉ねぎ 1/4 個
★豚ひき肉 150g
★にんにくのみじん切り 1片分
★パプリカパウダー 小さじ1
★甜菜糖(砂糖でも可) 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★レモン汁 小さじ1
★塩 小さじ1/2
薄力粉
片栗粉

調理方法

調理時間 25分
  • 手順01

    玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉大さじ1をまぶす。
    ★の材料をボウルにすべて入れ、よくこねる。手に水を付け、8等分に分けて、丸める。

  • 手順02

    れんこんは 3mm幅程度の輪切りにし、全部で16 枚切る。

    茶こしなどを使い、両面に薄力粉を振る。

  • 手順03

    2枚のれんこんで1を挟み、少し押さえる。(計8組)

  • 手順04

    グリルパン(波)に3を並べ、グリルパン(平)でふたをする。

    280℃で10分加熱する。

  • 手順05

    焼き色が付いた面が見えるように器に盛り、完成。

    レモンやクレソン、ラディッシュを添えても◎。

Copyright (C) AIC Japan Corporation Inc. All Rights Reserved.