Aladdin

おすすめレシピ

北欧風サーモンスープ

北欧風サーモンスープ

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

2~3人分

サーモン 200g
じゃがいも 中2個(200g)
長ねぎ(白い部分 ) 1束半(80g)
セロリ 1/3本(60g)
白ワイン 大さじ2
★無調整豆乳 1と1/2カップ
★生クリーム 1/4カップ
★バター 10g
★塩 小さじ3/4
★ローリエ 1枚
ディル 適宜

調理方法

調理時間 40分
  • 手順01

    サーモンは塩(分量外)を振って、10分ほど置く。出てきた水分と臭みはペーパーで拭く。
    皮を削いで、一口大に切る。

  • 手順02

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。長ねぎとセロリは1㎝幅の斜め切りにする。

  • 手順03

    グリルパン(平)に2と白ワインを入れ、軽く塩(分量外)を振る。

    グリルパン(波)でふたをし、280℃で7分加熱する。

  • 手順04

    3に1と★の材料を加え、グリルパン(波)でふたをする。

    280℃で10分加熱する。

  • 手順05

    器に盛り、ディルをトッピングする。

Copyright (C) AIC Japan Corporation Inc. All Rights Reserved.