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照り焼きチキントースト
レシピ:料理研究家/料理ブロガー Yuu

照り焼きチキントースト

甘辛い照りマヨは大人も子どもも大好き!
しっかり食べたいときのガッツリ系トースト!

材料(2人分)

食パン(5枚切り) 2枚
鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/3袋
合わせ調味料  
 しょうゆ 大さじ1
 みりん 小さじ1
 砂糖 小さじ1
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 適量
サラダ油  

作り方 調理時間:20分

  1. 1

    鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の鶏もも肉と玉ねぎを炒める。鶏もも肉の色が変わったら、しめじを加えてサッと炒め、合わせ調味料を回し入れて煮からめる。

  3. 3

    2枚の食パンにマヨネーズを塗り、(2)を半量ずつ乗せる。ピザ用チーズを散らす。

  4. 4

    280℃で3分焼く。お好みできざみのり(分量外)をトッピングして完成。

ポイント

  • 焼き網を180°回転することでヒーターとの距離を調整できます。食材をのせた調理パンでは高い位置にセットするのがおすすめです。
  • ポイント1 低い位置
  • ポイント2 高い位置
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