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ポトフ
レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

ポトフ

野菜のうまみがたっぷりつまった、
具だくさんポトフ

材料(2~3人分)

ウインナー 5本
キャベツ 約1/6個(200g)
にんじん 約2/3本(70g)
しめじ 1/2パック
スナップえんどう 6本
ミニトマト 6個
スープ
 無添加野菜ブイヨン 大さじ1
 しょうゆ 小さじ2
 塩 小さじ1/2
 粗びき黒こしょう 適量
 水 2と1/2カップ(300cc)
適量
オリーブオイル 適量

作り方 調理時間:30分

  1. 1

    ウインナーは斜め半分に切る。スナップえんどうは塩ゆでして、半分に開いておく。キャベツはざく切り、にんじんは乱切り、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    スープの材料を合わせる。

  3. 3

    グリルパン(平)にキャベツとにんじんを並べ、塩、オリーブオイル各適量を振りかけ、グリルパン(波)でふたをする。260℃で7分加熱する。

  4. 4

    いったん取り出して、ウインナー、しめじ、ミニトマト、(2)のスープを加え、再度ふたをして260℃で10分煮る。取り出したら、スナップえんどうをトッピングする。

ポイント

  • ポイント1

    このレシピで使用したグリルパン


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