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ホタテとじゃが芋のクリーム煮

ホタテとじゃが芋のクリーム煮

女性に嬉しい♪濃厚そうに見えて、実はあっさり!
低脂肪・低エネルギーのホタテだからこそ合う、クリーム煮

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

2人分

ベビーホタテ(ボイル) 10個
じゃがいも(小) 2個(約150g)
しめじ 1/2パック(約50g)
★にんにくすりおろし 1片分(お好みで)
★生クリーム 1/2カップ
★牛乳 1/4カップ
★塩 小さじ1/2
パセリのみじん切り 適宜
粗挽き黒こしょう

調理方法

調理時間 11分
  • 手順01

    じゃがいもは幅5mmの半月切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。

  • 手順02

    ベビーホタテと手順1をグリルパン(平)に入れる。

     

  • 手順03

    混ぜ合わせた★を回しかけ、グリルパン(浅)でふたをする。

  • 手順04

    280℃で約11分加熱する。

  • 手順05

    器に盛り、粗挽き黒こしょう少々をふり、パセリを散らす。

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