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ホタテとじゃが芋のクリーム煮

ホタテとじゃが芋のクリーム煮

女性に嬉しい♪濃厚そうに見えて、実はあっさり!
低脂肪・低エネルギーのホタテだからこそ合う、クリーム煮

レシピ:Haruru料理教室/料理研究家 双葉

材  料

2人分

ベビーホタテ(ボイル) 10個
じゃが芋 小2個(約150g)
しめじ 1/2パック(約50g)
★にんにくすりおろし 1片分(お好みで)
★純生クリーム(乳脂肪分35~42%のもの) 100cc
★牛乳 50cc
★自然海塩 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量

調理方法

調理時間 11分
  • 手順01

    じゃが芋は厚さ5ミリの半月切り、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

  • 手順02

    ベビーホタテと1をグリルパン(平)に入れる。

  • 手順03

    ★印を混ぜ合わせてから2にかけ、グリルパン(波)で蓋をする。

  • 手順04

    温度設定280℃で11分ほど加熱する。

  • 手順05

    器に盛り、粗挽き黒胡椒を振る。お好みでパセリを散らす。

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