![ノンオイル!ヘルシー!オムライス](
http://aladdin-recipe.com/wp-content/uploads/2020/04/t_023_main-1.jpg )
材料(1人分)
チキンライス | |
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ご飯(お茶碗1杯分) | 約150g |
玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 (約50g) |
にんじん(みじん切り) | 1/6本(約25g) |
鶏ひき肉(豚ひき肉でも可) | 30g |
トマトペースト | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
塩麹 | 小さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1 |
粗びき黒こしょう | 適量 |
薄焼き卵 | |
卵(Mサイズ) | 2個 |
無調整豆乳 (牛乳でも可) | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
レタス | 適宜 |
パセリ | 適宜 |
作り方 調理時間:15分
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1
ボウルにチキンライスの材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせる。
ご飯が冷めている場合は、レンジで少し温めてから他の材料と混ぜ合わせる。
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2
グリルパン(平)にオーブン用シートを敷き、(1)を入れて広げる。グリルパン(波)でふたをし、280℃で5分加熱する。
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3
(2)をオーブン用シートごと取り出して、器に形よく盛付ける。
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4
別のボウルに卵を割り、薄焼き卵の材料を加えてさらによく混ぜる。卵の白身を切るようによく混ぜる。
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5
グリルパン(平)にオーブン用シートを敷き、(4)を広げてグリルパン(波)でふたをして280℃で3分焼く。加熱後卵が半熟だった場合、再度ふたをしてそのまま余熱で火を通す。
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6
(5)をオーブン用シートごと取り出し、(3)にかぶせる。ゆっくりとシートをはがし、お好みでレタスやパセリなどを添える。
ポイント
このレシピで使用したグリルパン