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トースターでふわトロ!はんぺんと厚揚げで焼きさつま揚げ

トースターでふわトロ!はんぺんと厚揚げで焼きさつま揚げ

材  料

2人分

はんぺん大判(120g) 1枚
厚揚げ(正方形タイプ) 1枚
紅しょうが(みじん切り) 大さじ2
ネギ(小口切り) 大さじ2
みょうが 1本
サラダ油

調理方法

調理時間 10分
  • 手順01

    はんぺんと厚揚げは適当な大きさにちぎり、フードプロセッサーに入れ、全体にとろみと粘りが出るまでしっかり混ぜる。(フードプロセッサーをお持ちでない場合は、すり鉢で擦って混ぜて頂いても可能です。)

  • 手順02

    手順1にみょうがを入れてフードプロセッサーでよく混ぜ、さらに紅しょうがとネギを入れて全体に散る程度に撹拌する。※ネギは仕上げ用にほんの少しとっておく。

  • 手順03

    手の平に油をつけて、ハンバーグを作るように形を整える。グリルパン(平)にオーブン用シートを敷いてハンバーグ型の生地をのせ、グリルパン(波)でふたをする。

  • 手順04

    手順3を200℃で約10分加熱する。

    (表面に加熱による変色はあまり見られませんが、美味しくいただけます。)

  • 手順05

    残りのネギをのせて完成。

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