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チョコレートとクルミのブラウニー

チョコレートとクルミのブラウニー

レシピ協力:ANAクラウンプラザホテル大阪

材  料

4~5人分

★スイートチョコレート 160g
★無塩バター 122g
★塩 0.3g
126g(約2個半)
グラニュー糖 65g
生クリーム 60ml
はちみつ 7.5g
薄力粉 54g
ベーキングパウダー 2.5g
クルミ 30g
ピスタチオ 20g

調理方法

調理時間 50分
  • 手順01

    ★を溶かす。

  • 手順02

    卵とグラニュー糖を1に加えてよく合わせる。

  • 手順03

    生クリームとはちみつを40℃くらいに温めて加える。

  • 手順04

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。

  • 手順05

    クッキングシートを敷いたグリルパン(平)に4を流し、クルミ、ピスタチオをのせる。グリルパン(波)でふたをして、170℃で30分ほど加熱する。

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